Korinthen

Getrocknete Korinthen von DeMDogaN – kleine, intensiv süße Trockenfrüchte aus dem Mittelmeerraum, gewonnen aus einer kernlosen Weintraubensorte. Korinthen sind konzentrierter im Geschmack als gewöhnliche Rosinen und haben eine dunklere Farbe. Ein klassisches Backütat der europäischen und orientalischen Küche.

• In Stollen, Früchtekuchen und Weihnachtsgebäck
• In orientalischen Reisgerichten wie Persischem Reispilaf
• In Müslimischungen, Chutneys und Kompotten