Schwarzkümmel

Schwarzkümmel (Nigella Sativa) von DeMDogaN – die kleinen schwarzen Samen mit würzig-bitterem Aroma und leichter Schärfe. Schwarzkümmel ist in der türkischen, arabischen und indischen Küche ein traditionelles Gewürz und beliebt als Brot-Topping. Er ist nicht mit Kreuzkümmel oder Kümmel verwandt.

• Auf türkisches Brot, Simit und Fladenbrote aufstreuen
• In Kräuterkäse, Frischkäse und Labneh einarbeiten
• Als Topping auf Hummus, Dips und Salaten